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简介 干贝即扇贝的干制品。它是由扇贝的闭壳肌风干制成.富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。具有滋阴2017免费注册送体验金、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

季节夏秋

功效与作用

干贝性平,味甘、咸;
具有滋阴、2017免费注册送体验金、调中、下气、利五脏之功效;
治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

营养价值(好处)

干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。

副作用(坏处)

儿童、痛风病患者不宜食用。
过量食用会影响肠胃的运动消化功能,导致食物积滞,难以消化吸收。干贝蛋白质含量高,多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分,可分解为谷氨酸和酪氨酸等,在肠道细菌的作用下,转化为有毒、有害物质,会干扰大脑神经细胞正常代谢,因此一定要适量食用。

能吃吗

干贝即扇贝的干制品,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。

怎么吃

一般都用来泡水后熬汤。

禁忌人群

儿童、痛风病患者不宜食用。

适宜人群

适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各种痛症患者、放疗化疗后、适宜糖尿病,虹斑性狼疮,干燥综合征等阴虚体质者食用。

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