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    夏天的时候,我们经常可以吃到一道凉拌的菜,他主要是用棱角瓜这种蔬菜做成的,那么棱角丝瓜种蔬菜是怎样的一种蔬菜呢?其实呀,它是一种类似于黄瓜的蔬菜,从外表看来,它和黄瓜是有一点相像的,但是他又和黄瓜不一样,因为它比黄瓜多出了一些凸起的纹路,而且它的口感也和黄瓜是不一样的,营养也非常的丰富,下面就给大家介绍一下,关于棱角丝瓜这种蔬菜的一些知识吧。


一 棱角瓜是什么?
    棱角瓜是一种一年生的草本植物,它是一种来自于广东的一种,蔬菜,而且他的,境通常分为三个枝叶,叶子一般也是比较粗糙的,边缘有一些比较稀疏的锯齿,而且它的花朵是雌雄同株的,雄花序式总序,此花一般是单身的。这种蔬菜原本是在印度产的,而慢慢的流传到了,我国在广东人吃的比较多一点,同时它的种子也比较多,比较厚,一般是圆形的,是黑色的,有一些网状的纹路,而且一般也非常的好吃,它的瓜皮是绿色的,没有绒毛,质地比较硬,而且有时朝,非常明显的花纹,这就是它和黄瓜不一样的地方,它的瓜肉是白色的,可以吃,不仅营养丰富,而且还可以起到非常好的清热解毒的作用,并且夏天的时候还可以吃到,一些非常好吃的美容的作用,同时也可以化痰止咳。


二 棱角瓜该怎么吃?
    棱角瓜的吃法和蔬菜的吃法一般是大同小异的,我们既可以把它做成汤吃,也可以把它凉拌了吃,此时我建议大家夏天的时候吃一点凉拌的,或者是比较清淡的汤,这样的话对于我们的身体非常的好。凉拌的时候,我们先可以把棱角丝瓜洗干净,然后过水,然后把它切成片,然后再在它上面放上一些白醋,以及一些白糖,再少放一点盐,然后切好一些小米椒,以及一些调味品碰到,丝瓜上面,然后用,热好的油浇一下可以,让蒜变得更加香醇,这样的话味道也会更加的好,同时我们也可以吃一刀,清炒丝瓜,那就是在锅里面塞上一些油,等油烧热之后,把葱姜蒜放进去,炒香之后再把丝瓜炒进去,然后简单的炒几下之后,我们就可以把火关掉,再稍微闷一下,闷一分钟左右,丝瓜就熟了,这道菜是非常清淡可口的。


    夏天的时候建议大家多吃一点蔬菜瓜果,对于身体很有好处。

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