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简介 小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。不过,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。

季节夏、秋

功效与作用

健脾养脾、养胃健胃、养肾2017免费注册送体验金、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、养颜

营养价值(好处)

1、小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;
2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效;
3、还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;
4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

副作用(坏处)

小米粥无副作用。

能吃吗

能吃。

怎么吃

1、小米粥与山药、南瓜、红枣、红豆熬粥,营养,美味。
2、煮小米粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可关火。
3、气滞者忌用小米粥;素体虚寒,小便清长者少食小米粥。
4、小米粥煮熟后放置冰箱,如再次食用时,要加热后再吃。

禁忌人群

气滞者忌用小米粥;素体虚寒,小便清长者少食小米粥。

适宜人群

一般人均可食用小米粥,小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品。

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