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简介 肉丸,就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有,而且做法不一。肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品, 在世界各地都有不同特色的肉丸制法,例如西方国家的有些种类的肉丸会混有面包碎、洋葱、香料或鸡蛋。

季节全年

功效与作用

提高免疫力、有助发育

营养价值(好处)

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

副作用(坏处)

肉丸无副作用。

能吃吗

能吃。

怎么吃

蒸煮:肉丸可以用于蒸煮,可以保持肉类原有的鲜美滋味,非常可口。
煎炸:经过煎炸的肉丸,有特别的诱人香气,令人难以拒绝。
红烧:红烧肉丸适合下饭,无论是香味还是色泽,都特别的诱人。

禁忌人群

无特殊禁忌

适宜人群

一般人群适宜食用肉丸。

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