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鹅蛋的药用价值

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简介 鹅蛋,是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形,个体很大,味道有些油,新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。

季节全年

功效与作用

鹅蛋性味甘微温,有补中益气的作用,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分,有一定营养价值,多用油煎食。

营养价值(好处)

鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;

副作用(坏处)

无副作用。

能吃吗

可以吃。

怎么吃

1、鹅蛋熟吃的营养价值最高,而且高温烹饪后可以减少细菌的残留,新鲜的鹅蛋建议煮熟后再食用。
2、鹅蛋一年四季均可食用,在冬季食用,效果更佳,可以帮助人体抵御寒冷。
3、鹅蛋中含有一种碱性物质,过量食用对身体有害,对内脏损伤很大,建议每天食用不超过3个。
4、食用鹅蛋的时不能与海带、花椒、动物血、酒、绿豆同食。

禁忌人群

内脏损伤患者忌食鹅蛋。

适宜人群

一般人群均可食用鹅蛋。老年人、儿童、体虚、贫血者食用更佳。

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